أفكار سريعة لغذاء سليم

مس فراتين - من الطبيعي أن تبحثي عن الطرق المثلى لتأمين الفوائد الغذائية اللازمة لعائلتك ولك باتباع نمط غذائي صحي يلبي حاجاتكم الغذائية كلّها.

في هذه الحالة تحتاجين إلى بعض الإرشادات التي تساعدك في تحضير الوجبات الصحية.

هي مسألة سهلة وعادات تكتسبينها شيئاً فشيئاً فترافقك طوال حياتك.

حضّري المكونات التي تنوين طهوها مسبقاً، إذ يمكنك غسل الخضر وتقطيعها في الليلة السابقة.

ويمكنك طهو كمية مضاعفة لتأكلي منها مع عائلتك مرتين. على سبيل المثال يمكنك تحضير كمية كبيرة من صلصة السباغيتي تضعينها في الثلاجة ثم تخرجينها منها قبل ليلة من طهوها حتى تذوب وتسخينها مباشرةً قبل تناولها إذا كان وقتك لا يسمح لك بالطهو. كذلك بالنسبة إلى الحبوب، إذ انك تستطيعين تحضيرها قبل أيام وحفظها في الثلاجة.

أفكار سريعة للفطور

احرصي على تناول وجبة الفطور للحصول على الطاقة اللازمة ولتباشري نهارك بنشاط.

•الحبوب الغذائية مع اللبن(الزبادي) والموز

•المافن مع الفاكهة •التوست مع الجبنة القابلة للدهن والحليب

•خليط الشوفان والحليب والفاكهة.

المعكرونة ضرورية

يمكنك استعمال المعكرونة في تحضير أطباق لذيذة وصحية في وقت قصير.

اخلطيها مع الخضر المطهوة والأعشاب وجبنة البرميزان وقدّمي هذا الطبق اللذيذ لعائلتك.

لا غنى عن الحبوب تعتبر الحبوب غنية بالألياف وهي سهلة التحضير لا تتطلب منك الكثير من الوقت.

اسلقيها قبل ليلة ثم حضريها في اليوم التالي فتكون جاهزة بسرعة للأكل بعد يوم طويل من العمل.

القليل من الزيت لطهو صحي تعتبر هذه الطريقة صحية في الطهو إذ يستعمل القليل من الزيت على درجة حرارة مرتفعة، إضافةً إلى كونها سهلة وسريعة. سواء أردت طهو اللحم أو الدجاج أو السمك أضيفي الخضر المقطعة واتركيها على النار حتى تصبح جاهزة.

السلطة والسندويتشات تقدم السلطة والسندويتشات الصحية وجبة صحية للعائلة عندما تحضرينها بنفسك ولا تتطلب منك الكثير من الجهد.

حضري السلطة بالحبوب المعلّبة والخضر المسلوقة بالصلصة مع الخس كطبق لذيذ إلى جانب السندويتش الصحي الخالي من الدهون.

الوجبات الصغيرة والتحلية يحتاج الجسم إلى الغذاء لتأمين الطاقة والحفاظ على الصحة.

وعندما نشعر بالجوع بين وجبة وأخرى يكون ذلك إشارة من الجسم يطلب منا فيها أن نعاود تخزين الطاقة . لكن لا بد من التشديد على أهمية التفكير بالوجبات الصغيرة على أنها وجبات صحية كالفاكهة الطازجة واللبن(الزبادي) والبسكويت الهش والفشار المحضّر في المايكرويف. أيضاً يمكنك تحضير وجبة صغيرة شهية بواسطة اللبن(الزبادي) المثلّج مع التوت الطازج أو الدرّاق.

كما يمكنك تحضير عصير الفاكهة المثلّج لك وللعائلة في فترة بعد الظهر.

أفكار سريعة ومغذية

كلّنا نبحث أولاً عمّا يسهل تحضيره بسبب ضيق الوقت ونتجنب ما يتطلب وقتاً طويلاً في الطهو.

لذلك يقع الاختيار أولاً على الأطعمة التي يمكن تناولها نيئة كالموز والعنب والتفاح والبرتقال والجزر. اختاري ما تفضلين منها فهي سهلة التحضير ويمكن أن تأخذيها معك إلى العمل وتتناوليها كوجبة صغيرة.

•الخس الأخضر والأحمر والبروكولي والفليفلة الحمراء والبندورة(الطماطم) أيضاً من الاختيارات المتوافرة.

يمكنك أن تتناوليها كسلطة على أن تضيفي إليها صلصة قليلة الدسم.

•يمكنك شي البطاطا أو البطاطا الحلوة في المايكروويف خلال خمس دقائق أو عشر لتتناوليها كطبق لذيذ ساخن يتطلب منك مجهوداً بسيطاً.

•الخضر المثلّجة أيضاً تعتبر اختياراً جيداً ومنها البازيلا والفاصوليا الخضراء.

كما أنها سهلة التحضير والطهو في المايكروويف.

•يمكنك أن تختاري من فاكهة الموسم بأنواعها ما تفضّلين كونها لا تتطلب تحضيراً.

•عصير الفاكهة يعتبر أيضاً اختياراً موفقاً نظراً إلى طعمه اللذيذ وفوائده الكثيرة كعصير الليمون والأناناس، شرط التأكد أن العصائر لا تحتوي على السكر المضاف.

// مس فراتين