مس فراتين - لا شك في أن اشخاص عدة يعزفون المقطوعة نفسها كلما بدأوا بتطبيق حمية غذائية بهدف التخلص من الوزن الزائد والتمتع بالرشاقة التي باتت جزءاً من متطلبات هذا العصر. فمنذ اليوم الاول، يتملكنا إحساس قوي بالجوع ما إن يصبح الوقت ظهراً، ثم تخور قوانا ونفقد السيطرة، فتطلق العنان لشهيتنا وننهال على المأكولات أو السكاكر والحلويات قبل أن يساورنا الشعور بالندم ونقرر الأ نعيد الكرّة في الغد. لكن اليوم التالي لايكون مختلفاً، واذا به عوداً على بدء..
الدماغ هو المسؤول
الواقع أننا لا نحتاج الى الشعور بالذنب لأننا لسنا مذنبين أو مسؤولين عن الاحساس بالجوع، بل ان المذنب الحقيقي هو الدماغ الذي يطالب بفائض من الغذاء ولا يحتاج اليه على الاطلاق، فعلى مرّ العقود الخمسة الاخيرة، أضيفت أطعمة جديدة الى غذائنا، ولم يتسنّ الوقت لأجسامنا لتتكيف مع التغييرات الغذائية التي طرأت بفعل تقنيات تكرير الاغذية والمواد المضافة والطرق الحديثة المعتمدة في الطهو، والتحرر من العادات الغذائية الصحية التي درجت عليها جداتنا، ما أدى الى اضطرابات في عملية امتصاص الجسم للغذاء أو ما يعرف بالأستقلاب، وبالتالي الى اختلال توازن الاشارات العصبية المسؤولة عن اعلامنا بحالتي الجوع والشبع.
قاعدة بيانات النحافة
واذا كان الخلل في عملية الاستقلاب هو ما يتسبب في الشعور الزائف بالجوع ويؤدي بالتالي الى زيادة الوزن، فإن الحل يكمن اذا في معالجة هذا الخلل، وهو ما تحققه الحمية الجديدة التي يقترحها الدكتور إيان روجييه تحت أسم "قاعدة بيانات النحافة" أو data- slim التي يقصد بها النحافة من خلال مؤشر الاستقلاب الادنى، أي بأستهلاك الاغذية التي يبقى معدل تخزينها في الجسم متدنياً، ويتم في هذه القاعدة تصنيف الاطعمة بحسب 3 معايير هي طريقة هضمها، وطريقة امتصاص الجسم لها، وبنسبة أقل السعرات الحرارية التي تشتمل عليها.
ولدى احتساب المؤشرات الخاصة بهذه المعايير، نحصل على رقم يتراوح بين صفر ومئة ويشكل مؤشر الاستقلاب، وكلما كان مؤشر الاستقلاب الخاص بأي غذاء أقرب الى 100، دل ذلك على تزايد احتمالات تخزينه في الجسم، ما يعني بالتالي أنه غير ملائم للنحافة، لا بل وغير صحي أيضاً. أما اذا اردت أن تنعم بنظام غذائي متوازن يسمح لك بخسارة الوزن الزائد من دون أن تحرم وقتك بأحتساب السعرات الحرارية، فيكفي ان تدرج في وجباتك أطعمة تتميز بمؤشر استقلاب يتراوح بين 45 و55.
مناطق غذائية ملونة
ولمزيد من التبسيط، يتم تصنيف هذه الاطعمة في قاعدة بيانات النحافة بحسب مؤشر الاستقلاب الخاص بها ضمن أربع فئات أو مناطق ملونة بالأخضر والبرتقالي والاحمر والارجواني كما يلي:
1- المنطقة الخضراء
تندرج فيها أطعمة تتميز بمؤشر استقلاب متدن يتراوح بين صفر و35، وهي تشمل: الخضروات بمعظمها.
تندرج فيها اطعمة تتميز بمؤشرات استقلاب مرتفع جداً على غرار.
الفواكه المجففة: الفول السوداني.
الحبوب: البسكويت، الحبوب المكررة، الارز الابيض.
البقول والنشويات: رقائق البطاطا.
الحلويات: السكاكر المشتملة على مواد كيميائية صناعية، السكر الابيض.
المشروبات: المشروبات الغازية، الشراب المحلى.
واذا اردت الحصول على نتيجة أفضل، اجمع بين الاطعمة التي لايكون معدل تخزينها في الجسم مرتفعاً، كأن تجمع بين الاطعمة في المنطقة البرتقالية والاغذية في المنطقة الخضراء، ويفضل أيضاً تناول الاطعمة في المنطقة الخضراء، أما الاغذية التي تندرج في المنطقة الارجوانية، فلا ينبغي استهلاكها أكثر من مرتين في الشهر الواحد، واعلم أنك بأتباعك هذه الحمية الملونة يمكنك الاستمتاع بالاطعمة من دون أن ينتابك أي شعور بالاحباط أو الذنب.
دليلك إلى الحمية النباتية العضوية
خبر عاجل: التوجه إلى الاطعمة العضوية يجب أن لا يحتاج إلى صندوق إعانة أو إئتمان أو حتى شهادة دكتوراه في علم النبات. لقد قمنا بالتحدث مع الخبراء وحصلنا على أفضل النصائح والطرق البسيطة للحمية النباتية الصحية.
أكدت الدراسات بأن إضافة ثمرة أو عصير الكريب فروت إلى حميتك الغذائية اليومية، يساهم في التخلص من الوزن الزائد.
هذا وراقب الدكتور كين فوجيكوما، عل مدار 12 أسبوعا، أوزان وايض عينة من 100 رجل وسيدة تناولوا "حمية الكريب فروت"، التي صممتها عيادة سكريبز. فبين أ المشاركين...
6 نصائح للتخلص من الوزن دون جهد
تفيد الأبحاث الجديدة بحسب جريدة منظمة الصحة الأمريكية أن النوم المبكر قد يكون عامل أساسي في المساعدة على خفض الوزن. الدراسة تركز على مدى تأثير قلة النوم على إفراز هرمون الكورتيسول، وهو هرمون مسئول عن تنظيم الشهية.
فقد تبين أن الأشخاص الذين يحصلون على ساعات نوم قليلة يشعرون دائما بالجوع رغم انهم يتناولون كميات كافية من الطعام. و تبعا...
رشاقة في المطبخ الياباني
يتساءل الكثيرون عن سر صحة ورشاقة وصحة اليابانيات، وبالفعل فإن اليابانية متميزة بالرشاقة والقوام المعتدل بالفعل والسبب يرجع إلي النظام الغذائي الياباني الذي يحتوي على مزيج من السمك والأرز والصويا والخضروات.
حيث ثبت أن هذه العناصر الغذائية تساهم في خفض معدلات الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطانات في اليابان ومناطق أخرى في جنوب شرق...
رجيم الربيع
يساعدك هذا النظام الغذائي على فقد من 4 إلى 7 كيلوجرامات من وزنك الزائد، بشرط الالتزام به دون تناول أي أطعمة أخرى. وتسير خطة النظام كالتالي:
اليوم الأول:
تناول جميع أنواع الفاكهة عدا الموز، ويفضل الإكثار من الكانتالوب والبطيخ، بالإضافة إلى الشوربة، ويمكن تناول المشروبات التالية: شاي أو قهوة أو عصائر بدون سكر.
مناقشة في منتديات فراتين 
ارسال لصديقة
انشري
.jpg "ريجيم الفواكه يخلّصك من كرشك...")
